Aceto Balsamico Traditional di Modena CHOP, 25 let, Acetaia di Giorgio

Pro rodinu Giorgio byla a zustava tradice balsamikoveho octa zpusobem zivota, jako gen predavany z generace na generaci, ktery si zachovava kouzlo a puvab starodavnych ritualu v sudech. V navaznosti na staleti tradice a s dostatkem casu se hroznovy most promenuje v bohatou, tmavou lahudku plnou nezamenitelnych vuni. Aceto Balsamico se uvolnuje az po minimalne 12 letech zrani v ruznych drevenych sudech. Po 25 letech je vhodne k bohatym syrum, varenemu masu a rybam, ovocnym salatum, jahodam a zejmena vanilkove zmrzline, nebo jako digestiv na konci jidla. Uvadeno v poradu ZDF `Der Delikatessenjager` (Lovci lahudek).