Aceto Balsamico Tradizionale DOP / CHOP, 12 let, jalovcovy sud, Acetaia di Giorgio

Pro rodinu Giorgio byla tradice balsamikoveho octa vzdy zpusobem zivota, genem predavanym z generace na generaci, ktery si zachoval kouzlo a puvab starodavnych ritualu v sudech. V navaznosti na staleti tradice a s dostatkem casu se hroznovy most promenuje v bohatou, tmavou lahudku plnou nezamenitelnych aromat. Aceto Balsamico se uvolnuje az po minimalne 12 letech zrani v ruznych drevenych sudech. Diky aroma jalovcovych sudu se obzvlaste hodi ke zverine a masovym pokrmum, stejne jako ke carpaccio z cerstvych nebo marinovanych ryb, jako je tunak, losos nebo mecoun. Chut je syta a aromaticka. Uvedeno v poradu ZDF `Der Delikatessenjager` (Lovci lahudek).