Bottarga / Avgotaraho - jikry parmice, v jednom kuse, Recko, Trikalinos
chlazeny produkt 0°C az +7°C
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Dulezita poznamka k cene zbozi
Tato polozka je hmotnostni polozka / cerstvy prirodni produkt. Konecna hmotnost tedy zavisi na vyberu produktu, ktery je prirozene dostupny v dobe prijeti vasi objednavky. Stejne tak cena muze podlehat dennim vykyvum. Konecna cena je tedy urcena hmotnosti produktu nejblizsi pozadovanemu mnozstvi a cenou platnou v den dodani zbozi. U vahovych polozek je vysledna kalkulace vzdy zalozena na cene/jednotku. Napriklad 5 EUR / 100 g. Pokud se vysledna cena a/nebo hmotnost odchyluje o vice nez 30 % od ceny uvedene v objednavce nebo objednaneho mnozstvi, prodavajici o tom kupujiciho nejprve informuje e-mailem nebo telefonicky a objednavku vyridi pouze v pripade, ze s tim kupujici souhlasi. k teto odchylce.
Tato polozka je hmotnostni polozka / cerstvy prirodni produkt. Konecna hmotnost tedy zavisi na vyberu produktu, ktery je prirozene dostupny v dobe prijeti vasi objednavky. Stejne tak cena muze podlehat dennim vykyvum. Konecna cena je tedy urcena hmotnosti produktu nejblizsi pozadovanemu mnozstvi a cenou platnou v den dodani zbozi. U vahovych polozek je vysledna kalkulace vzdy zalozena na cene/jednotku. Napriklad 5 EUR / 100 g. Pokud se vysledna cena a/nebo hmotnost odchyluje o vice nez 30 % od ceny uvedene v objednavce nebo objednaneho mnozstvi, prodavajici o tom kupujiciho nejprve informuje e-mailem nebo telefonicky a objednavku vyridi pouze v pripade, ze s tim kupujici souhlasi. k teto odchylce.
Jikry z parmice jsou ve Stredomori mimoradne oblibenou a cenenou pochoutkou a v Italii a Spanelsku jsou zname jako bottarga nebo huelva de mujol. Tyto recke jikry, zname jako avgotaraho, se sklizeji z parmic v jejich prirozenem prostredi jiz vice nez 150 let rodinou Trikalinos a zpracovavaji se obzvlaste setrnym zpusobem. Vysledkem je, ze konecny produkt ma vyssi obsah vlhkosti a nizsi obsah soli. Aby se to udrzelo, je kazdy jednotlivy kus potazen vrstvou praveho vceliho vosku. Trikalinos bottarga ma uzasne vyvazenou vuni, chut a texturu. Lze ji jemne krajet a vychutnavat syrovou jako amuse-bouche nebo ji pouzit k vylepseni testovin, rizot ci typickych stredomorskych polevek.
Dalsi informace o produktu