Mangove pyre, slazene Thomas Rink

Mango Alphonso, pouzivane pro toto pyre, je povazovano za jednu z nejlepsich odrud manga: je aromaticke, stavnate, s pevnou duzinou a bez vlakniny. Lze ho jist cerstve v ovocnych salatech nebo s mlecnymi vyrobky. Da se take ruznymi zpusoby zpracovavat. Znamym prikladem je mangovy catni, exoticky koreneny vareny mangovy dzem podavany s ryzovymi pokrmy. Mango se take vyborne hodi k vyrobe stav a dzemu. Obsahuje vysoke mnozstvi vitaminu A, B3, B5, B6, C a E. Z mineralu a stopovych prvku si zaslouzi zvlastni pozornost med, mangan, horcik a zinek. Ovoce ma velmi vysoky obsah drasliku, coz mu dodava mocopudne a tukove odbouravaci ucinky.