Prunier Caviar Paris z Caviar House a Prunier (Acipenser baerii)

Tento cerstvy kaviar ma velmi nizky obsah soli. Behem prvnich dvou tydnu po uloveni si jikry zachovaji svou jedinecnou strukturu. Kazdy jikra si zachovava 100 % sveho puvodniho aroma, vysledkem je bezkonkurencni a zcela nezamenitelny chutovy zazitek. Znalec objevi nesrovnatelnou chut - svezi, exkluzivni a jedinecnou. Pekna velka zrna, diky nizkemu obsahu soli ma tento kaviar velmi jemny a kremovy charakter s originalni aromatickou komplexnosti. Fascinace kaviarem - vychutnejte si bez litosti Je dobre znamo, ze jeseter, jedna z nejstarsich ryb na svete, ktera zije ve slane i sladke vode jiz 250 milionu let, je ve volne prirode ohrozena. To je duvod, proc Prunier Manufacture chova jesetery Prunier (Ascipenser Baerii) od 90. let 20. stoleti na otevrene farme na pritoku Gironde / Bordeaux, ktera je prisne monitorovana v souladu se smernicemi EU. Po sesti az osmi letech vyrabi Prunier Manufacture z techto jeseteru na jare a na podzim kaviar Prunier, stejne jako v Kaspickem mori.