Liliput - Kapary Ø 7 - 8 mm, rucne tridene, susene v morske soli, Caravaglio

Kvetni pupeny kapar se nakladaji na vyrobu kaparu. Na konci sezony lze plody sklizet jako bobule kapary. Cim mensi jsou kapary, tim jemnejsi a vyraznejsi je jejich aroma. Jejich chut je korenena a lehce horka s nadechem palivosti. Jsou idealni jako priloha k majoneze, salatum a studenym omackam, jako je remulada. Jsou take skutecnou lahudkou v bramborovem salatu a tatarskem bifteku, stejne jako s vejci natvrdo. Tip: Kapary pred zpracovanim nebo konzumaci dukladne namocte. Voda z namaceni muze byt pouzita k vareni testovin.