Safranove nite, Iran, v ozdobne krabicce
Safran - zlato kuchyne - se ziskava z blizen safranoveho krokusu, ktere se trhaji a susi rucne. 150 000 kvetu da 1 kg blizen. Za jeho silnou aromatickou vuni je zodpovedny vysoce tekavy esencialni olej safranal. Pikrokrocin vytvari horkosladkou, kourovou a zemitou chut. Krocin, latka rozpustna ve vode, dodava zadanou zarive zlutou barvu. Pouziva se pri vareni, napriklad do rizota, paelly nebo bouillabaisse, a k dochuceni morskych plodu.
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Dalsi informace o produktu