Valrhona Andoa Lactee, Couverture plnotucne mleko, kalety, 39% kakao, BIO

Valrhona Andoa Lactee, Couverture plnotucne mleko, kalety, 39% kakao, BIO

19606

3 kg

Taska

Ø 228 dni od data doruceni.  

3,10 kg

IHNED DOSTUPNY

3

Ne, nechlazeny produkt

3

7 %

3395321070267

Ano

18063290

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Bio mlecna cokoladova poleva z fair trade, kakao: minimalne 39 %. Trtinovy cukr, kakaove maslo, SUSENE PLNOTUCNE MLEKO, kakaove boby, emulgator: SJOVY LECITHIN. Bio produkty Trtinovy cukr, kakaove maslo, kakaove boby: Fairtrade certifikovano a pestovano Fairtrade vyrobci. 73,62 % celkovy podil. Skladujte v suchu a chladu pri +16°C - +18°C. Navod na pripravu: Cokoladovou polevu rozpustte po dobu 12 hodin: To je klicove pro dokonale rozpusteni kakaoveho masla. Zahrejte polevu na +55 °C / +58 °C (horka cokolada) / +45 °C / +48 °C (mlecna cokolada). Dejte trochu teple polevy zpet do rezervy. Pote nechte potrebne mnozstvi za staleho michani vychladnout na +28°C / +29°C (horka cokolada) / +27°C / +28°C (mlecna cokolada). Pote opet zvyste teplotu na +31°C / +32°C (horka cokolada) / +29°C / +30°C (mlecna cokolada) - teplou polevou o teplote +55°C / +58 Pridat ° C (horka cokolada) / +45°C / +48°C (mlecna cokolada). - smes zahrejte ve vodni lazni. - ohrejte smes v mikrovlnne troube (max. 400 / 500W, aby nedoslo k pripaleni). Zkontrolujte, zda ma poleva teplotu zpracovani +31 °C / +32 °C (horka cokolada) / +29 °C / +30 °C (mlecna cokolada) a smes pravidelne michejte, aby byla zajistena teplota ( a krystalizace) zustava rovnomerna. Zemedelstvi EU / mimo EU.

Vlastnosti: Protein ze zivocisneho mleka.

na 100g / 100ml

2413 kJ / 580 kcal

39 g

24 g

46 g

44 g

9 g

0,27 g