Downunder Finger - Limetky, 200 g, cca 12 - 14 kusu.

Prstove limetky jsou zvlastnim druhem limetek z destnych pralesu Australie. Jejich nazev pochazi z jejich vzhledu - 6-8 cm dlouhe plody skutecne pripominaji prst. Barva jejich slupky a duzniny se pohybuje od svetle zelene po ruzovou. Skutecnym zazitkem je vsak duzina. Plod podelne rozpulte. Pomoci rukojeti cajove lzicky vyskrabnete perly ze ctyr komurek. Kazdy plod obsahuje asi jednu polevkovou lzici. Kulicky o velikosti 2-3 mm, podobne kaviaru, maji krupavou texturu a mirne kyselou chut. Nekdy plavou v tekutinach. Jsou vynikajici v koktejlech, jako vinaigrette k morskym plodum, jako ozdoba omacek a polevek a dobre se hodi k asijskym pokrmum, pecivu a rozhodne k rybam.