Jerabinova palenka, 43 % obj., Golles

Jerabinove plody pro tuto palenku pochazeji z jerabu z vysokych nadmorskych vysek styrskych alpskych pastvin. Pouzivaji se pouze bobule z plane rostoucich rostlin, ktere jsou pro destilaci mnohem zajimavejsi nez ty z pestovanych jerabin. Pro mnohem nizsi cukernatost davaji vyrazne mensi vyteznost, ale destilatu predavaji mnohem intenzivnejsi, vyraznejsi aroma horkych mandli a marcipanu. Tato jemna palenka se vyznacuje horkou korenitosti a jemnym horkym mandlovym tonem, ale take jemnou chuti a dlouhym zaverem.