Altes Gewurzamt - Ingo Holland - Saruri, zahar, uleiuri si paste

Saruri, zahar, uleiuri si paste de la Ingo Holland - Old Spice Office

Poti trai fara aur, dar nu fara sare! Exista un vechi proverb german care spune asta.

Apropo de vechime: multe zacaminte de sare au o vechime de pana la cinci sute de mii de ani - de exemplu sarea de Himalaya, care provine din Valea Hunza din Pakistan. Si productia de sare nu este cunoscuta doar de ieri: sumerienii si babilonienii isi pastrau deja mancarea cu sare in vremuri stravechi.

Sarea este de multa vreme o marfa extrem de valoroasa - si, in functie de provenienta, este si astazi. Nu se numeste aur alb degeaba. Si se reflecta si in etimologie: se gaseste in salariu, in salariu si in cuvantul soldat - pana la urma a fost candva un mijloc de plata.

Cat de importanta a fost - si este sarea - o arata si abundenta de proverbe si zicatori in jurul sarii. Filosoful si poetul libanez Khalil Gibran si-a exprimat reverenta pentru sare in aceste cuvinte frumoase: Trebuie sa existe ceva neobisnuit de sacru in sare: il gasesti in lacrimile noastre si in mare.


Extras din cartea Sare de Ingo Holland