Minyak zaitun dara tambahan, Santa Tea Gonnelli Il Laudemio, zaitun hijau

Il Laudemio memancarkan aroma buah-buahan yang unik, yang mana buah zaitun Frantoio dan Moraloio dipetik dengan tangan dalam tempoh masak pertama. Ia datang daripada tanaman pokok terpilih dengan terroir istimewa secara langsung di Regello. Minyak hijau zamrud rasanya harmoni dan elegan, dengan aroma zaitun hijau yang pedas dan kuat. Ladang zaitun terletak berhampiran Florence di Reggello. Selain menggunakan buah zaitunnya sendiri, ladang minyak membeli buah zaitun berkualiti tinggi daripada petani zaitun jiran. Piero Gonnelli memberi perhatian kepada kualiti tertinggi buah zaitun yang dituai dengan tangan atau mesin, hingga jarak yang dekat dari penuaian ke kilang minyak dan pemprosesan yang teliti di kilang zaitun.