Golles Plum Vinegar, keasidan 5%.

Diperbuat daripada jus plum prun yang baru ditekan, cuka plum ini, dengan keasidan yang meriah dan aroma buah-buahan yang kuat, sesuai untuk rebusan permainan perasa dan sos untuk ayam yang berat seperti ayam belanda, itik dan angsa. Ia juga memberikan nota yang sangat menarik untuk menumis dengan daging gelap atau kerang.