GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi. 
Gula trehalosa, sedikit manis, untuk penyediaan menggoreng atau air gula
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Gula trehalosa adalah disakarida yang diperoleh daripada kanji tumbuhan. Ia mempunyai kuasa pemanis yang lebih rendah (sekitar 45%) daripada gula biasa. Berbanding dengan gula lain, trehalosa adalah stabil dari segi kimia, haba dan asid. Trehalose melindungi sel daripada kecederaan yang disebabkan oleh kristal ais semasa proses pembekuan dan pembekuan dalam. Digunakan dalam pengeluaran ais krim, barangan bakar, kuih-muih, penyediaan buah-buahan, jem, sos, mustard dan coklat. Goreng dalam air gula: 3.5:1 bahagian gula dan air, masak sehingga mendidih sekali pada suhu 110°C - 125°C. Gunakan kapal yang tinggi dan langsing jika boleh!!
Maklumat tambahan tentang produk