Sotong 1 kaki masak, pek vakum, Kaki sotong masak, pek vakum, Salanort

Lengan pulpo telah dimasak terlebih dahulu. Haiwan itu ditangkap di perairan sejuk Teluk Biscay, serta-merta dibekukan dan dimasak di darat - ia tidak boleh menjadi lebih segar. Mereka sudah bersedia untuk memasak dan mempunyai konsistensi yang sempurna. Sebagai tapas, dalam salad atau di atas panggangan, lengan pulpa adalah makanan istimewa yang sebenar.