Golles Tomato Vinegar - Cuka Tomato, 5% asid

Cuka tomato ini jarang berlaku dan hasil yang baik daripada usaha kolaboratif untuk mengekalkan nilai masakan. Menggunakan benih dari arkib Bahtera Nuh di Schiltern, Erich Strekovics telah menanam semula lebih 1,200 jenis tomato yang telah lama dilupakan. Di bawah sinar matahari wilayah Seewinkel di Burgenland, buah-buahan telah masak dengan rasa yang penuh dan kaya. Ditekan perlahan-lahan, jus dengan keseimbangan kemanisan dan keasidan yang ideal membentuk asas untuk cuka yang hebat dengan aroma tomato yang benar-benar lazat.