Minyak zaitun dara tambahan, Pago Baldios San Carlos, 100% Arbequina

Bagi minyak zaitun Pago Baldios de San Carlos, yang diperbuat daripada 100% buah zaitun Arbequina, buah zaitun dituai pada pertengahan Oktober. Pada masa ini, buah zaitun menawarkan rasa hijau, segar, dan aromatik yang penting untuk rasa buah yang kuat daripada minyak zaitun. Dengan keasidan maksimum 0.1%, ia menawarkan nota epal hijau, rumput segar, dan rona pisang yang tersendiri. Rasanya manis di lelangit, langsung tidak pahit, sedikit pedas, dan dengan rasa badam yang berlarutan. Minyak zaitun Pago Baldios San Carlos telah menerima pelbagai anugerah dan digunakan oleh ramai chef tiga bintang Michelin di seluruh dunia.