Tapis Flexipan Silpat pour la patisserie

Tapis Flexipan-Silpat

DEMARLE a été fondée en 1965 dans le nord de la France par M. Guy Demarle. M. Demarle était un boulanger chevronné qui cherchait un meilleur moyen de faire du pain baguette avec des moules et des revêtements de silicone antiadhésifs. Il a inventé les premières plaques de cuisson à baguette antiadhésives (ou filets connus en France). Quelques années plus tard, M. Demarle a également inventé et conçu la feuille de cuisson Silpat originale et le tapis préformé Silform. En 1985, DEMARLE a présenté le produit révolutionnaire Flexipan - une gamme unique de formes flexibles en fibre de silicone de qualité alimentaire. Depuis sa création, DEMARLE s`est établi en tant qu`innovateur de produits uniques pour les industries de la boulangerie professionnelle, de la pâtisserie et de la restauration.

Les tapis Flexipan Silpat rendent possibles de nombreux reves de patisserie et de desserts

Tapis Flexipan Silpat

Sasa Industry Group a developpe un silicone exclusif de qualite alimentaire de haute qualite utilise dans notre gamme de produits unique. On utilise la meme recette secrete, developpee par M. Demarle en 1965. Les ingredients et proprietes distinctifs de cette formulation exclusive contribuent a la force et a la qualite de la gamme de produits du groupe.
Nos formes flexibles de tapis Flexipan et Silpat sont faciles a reconnaitre grace a leur texture unique. Ce maillage exclusif en fibre de verre confere a nos moules une resistance et une durabilite superieures, ainsi que des proprietes antiadhesives inegalees lors de la cuisson et de la congelation. Ce materiau permet egalement un transfert de chaleur maximal, un demoulage facile et un nettoyage rapide.
La durabilite et la longevite de nos tapis Flexipan et Silpat sont egalement bien superieures a celles des revetements antiadhesifs traditionnels, puisque chaque tapis Flexipan et Silpat peut resister jusqu`a 2 000 a 3 000 cuissons (selon l`utilisation).

Les tapis Flexipan Silpat peuvent egalement etre utilises pour les plats sales