Gobelets, couteaux et accessoires Pacojet

Le Pacojet

Chez Pacojet, nous sommes toujours engagés dans l`innovation. Depuis l`introduction mondiale de la Pacojet en 1992, nous sommes un leader du marché en dialogue constant avec nos clients pour fournir un produit de haute qualité et un excellent service client. Pacojet AG travaille depuis plus de 25 ans à Zoug, en Suisse, avec des experts en développement et en production qui conçoivent et fabriquent Pacojet en Suisse depuis le début. En 2013, nous avons franchi une nouvelle étape avec le développement et la commercialisation de la prochaine génération de périphériques Pacojet 2. Les nouvelles fonctionnalités puissantes de ce modèle amélioré ont été développées en collaboration avec des chefs de tous les secteurs des établissements de restauration raffinée et de soins. Les ingénieurs de développement de Pacojet ont apporté leur vaste expérience, leurs compétences et leurs connaissances pour développer Pacoet 2 - un appareil intuitif offrant des fonctionnalités supplémentaires, plus convivial et plus durable - pour mieux répondre aux besoins de nos clients dans tous les domaines de la cuisson. Tous les Pacojets sont fabriqués en Suisse avec la plus haute qualité. Nous garantissons cela! Notre équipe au siège de Pacojet a une grande expérience que nous utilisons pour fournir d`excellents produits et services à nos clients. Notre mission consiste à innover, à mettre en valeur les avantages offerts par Pacojet dans les cuisines professionnelles et à les rendre accessibles aux utilisateurs nouveaux et expérimentés de Pacojet dans le monde entier. La vie chez Pacojet est passionnante car la créativité ne connaît pas de limites.

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Le Pacojet et sa facilité de manipulation

Préparez de délicieux sorbets aux fruits entièrement naturels. Ensuite, il suffit de pacoter et de servir. Demandez aux chefs de renom leur recette du succès et ils vous conseilleront de servir des plats cuisinés aussi naturellement et soigneusement que possible. Les meilleurs résultats sont obtenus à partir des arômes naturels et des arômes de produits frais. Pacojet permet de préparer des aliments frais toute l`année en appuyant simplement sur un bouton.
Achetez des ingrédients de façon saisonnière s`ils sont mûrs, aromatiques et d`un prix raisonnable.
Placez les ingrédients dans une tasse de pacotisation et remplissez au maximum avec du liquide.
Congelez le contenu de la tasse pendant au moins 24 heures à -22 ° C.
Pacotize les portions requises; le contenu restant reste gelé et peut être renvoyé au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Le résultat est une consistance veloutée et sans fibres qui peut être chauffée, assaisonnée, gélifiée et, si nécessaire, introduite dans un moule en silicone pour restaurer la forme originale de l`aliment. Tranches de rôti, filets de poisson, boulettes de pois, bâtonnets de carotte, etc. Les aliments gélifiés sont stables à la chaleur et peuvent être régénérés.

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