Purée d`orange (Orange amere), avec 15% d`orange amère, non sucrée, Boiron

La combinaison d`orange amère d`Espagne et d`orange jaune blond confère à cette purée de fruits une saveur persistante et une richesse de notes aromatiques. L`amertume de l`un est combinée à l`acidité et à la douceur des autres pour créer une expérience gustative originale et équilibrée. Cette pulpe d`agrumes doit sa consistance carnée à la préparation car elle écrase le fruit entier pelé. Cela fonctionne à merveille et est très polyvalent. Afin de ne pas limiter les possibilités d`utilisation, nous avons renoncé à l`ajout de sucre. Ce produit est non seulement excellent pour les glaces, les sorbets, les mousses, les plats froids, les recettes au chocolat, les cocktails, mais également pour le trempage des sols en biscuit et le maraudage des fruits.