Crème anglaise coagulée, crème ferme, 55% de matières grasses

Prairies luxuriantes et paysages côtiers accidentés : The Devon Cream Company est chez elle ici, dans le Devon, dans le sud de l`Angleterre. Forts d`un savoir-faire de 30 ans, ils élaborent leurs produits laitiers et crémeux à partir des meilleurs laits de pâturage, inégalés par leur texture soyeuse, leur fraîcheur crémeuse et leur goût inimitable. Ce produit est vraiment unique en son genre. Quiconque a déjà apprécié un thé britannique l`après-midi ne sera que satisfait de cette crème coagulée. Avec une surface presque beurrée et une texture soyeuse, cette spécialité est idéale avec des scones à la confiture ou Old English Marmalade. Légèrement fouettée et affinée avec un peu de zeste de citron ou d`eau-de-vie, la crème caillée peut être astucieusement modifiée.