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Valrhona Manjari Grand Cru, couverture noire en bloc, 64% de cacao de Madagascar
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Cette couverture de Valrhona appartient au Grand Cru de Terroir, c`est a dire que seules les feves de cacao d`une region specifique sont utilisees. Dans ce cas, il s`agit de Madagascar. Au nord de Madagascar, le Sambirano coule des hauts plateaux vers les plaines productives et apporte des boues fertiles. Des cacaoyers des varietes Criollos et Trinitarios y sont cultives depuis des decennies. Les sols fertiles favorisent le developpement de notes legerement acidulees de fruits rouges et de fruits secs.
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