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Saba Il Tinello, moût de raisin, Il Borgo del Balsamico
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Ce condiment traditionnel d`Émilie-Romagne était utilisé comme édulcorant avant d`utiliser du sucre, de même que du miel. C`est un moût de raisin cuit qui n`est pas fermenté. Il est réduit de moitié sur feu ouvert à basse température. La Saba est extrêmement douce et ressemblant à du raisin et elle est délicieuse avec de la crème glacée à la vanille, des viandes cuites, des pancakes et des omelettes sucrées. L`acidité n`est que de 2%.
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