> Vinuri si bar > Vin spumant, cremant, prosecco si cava > Casa de vinuri spumante Raumland

Casa de vinuri spumante Raumland

Casa de vinuri spumante Raumland De la struguri la vin spumant
Casa de vinuri spumante Raumland

De la struguri la vin spumant

  • Istoria casei de vin spumant Raumland

    In 1984 a aparut dorinta de a realiza ceva mare. De atunci, am deschis noi terenuri si am produs vin spumant de inalta calitate, folosind fermentatia traditionala in sticla. Acest lucru era de neconceput pentru multi din Germania la acea vreme. Astazi noi, ca familie, cultivam 10 hectare de vie, bineinteles organic. Avem o mare pasiune pentru soiurile clasice de struguri din Burgundia, cum ar fi Pinot Noir, Chardonnay si Meunier. Locatiile noastre din Rheinhessen si Palatinat ne permit sa producem vinuri de baza de vin spumant care au mineralitate, profunzime si complexitate. Strugurii pe care ii culegem manual sunt prelucrati usor si numai miezul strugurilor - presarea cuvee - este folosita pentru vinul nostru spumant. Decizia noastra de a ne concentra exclusiv pe producerea de vin spumant de calitate ne ajuta sa aducem din nou mai multa atentie internationala Germaniei Sekt. Din 2020 suntem, de asemenea, membri ai VDP (Asociatia Germaniei Pradikat Wine Estates) - ca primul producator de vin spumant pur - si astfel aducem scena vinului spumant german mai departe la nivel international.


    drepturi de autor text: raumland.de

  • filozofie

    Bunul gust nu este obiectiv - nu poate fi masurat. A fost nevoie de multi ani de rabdare si de nenumarate incercari pentru a face pasi mici spre marele obiectiv: atingerea optimului din varietatea soiurilor noastre de struguri, procesele traditionale si optiunile disponibile astazi. Aceasta este viziunea noastra, care ne provoaca in fiecare zi.

    Volker Raumland


    drepturi de autor text: raumland.de

  • Raumland GrapeSecco

    Facem strugurii albi si rosii Secco din soiuri de struguri aromatice care ii confera Secco-ului fara alcool un fruct deosebit. Acordam o mare atentie calitatii strugurilor folositi. Deoarece evitam complet conservarea prin incalzire rapida, folosim doar cei mai buni struguri.
    Strugurii sunt culesi la inceputul lunii septembrie si apoi imediat presati, raciti, filtrati si barbotati. Acest proces bland si efortul suplimentar pe care il acceptam garanteaza gustul deosebit, proaspat si, mai presus de toate, natural. Deoarece sucul nu sufera fermentatie alcoolica, nu contine alcool.


    drepturi de autor text: raumland.de
    • #userlike_chatfenster#