Pectin Amid AF 010 este o pectina de mere cu continut scazut de metilester, utilizata in mod obisnuit in productia de creme tartinabile cu fructe. Chiar si cu o cantitate mica de zahar, ofera o putere de gelificare stabila, asigurand astfel o siguranta ridicata a produsului. Pectin Amid AF 010 poate fi utilizata in intervalul de pH 3,0 - 3,5 pentru preparate cu o valoare Brix sub 55% in substanta uscata.
Informatii suplimentare despre produs
Desemnare
Pectina Amid AF 010, pectina cu continut scazut de ester
Numarul de articol
18746
Cuprins
1 kg
Ambalare
sac
cel mai bine inainte de data
ultima data de expirare: 16.09.2025 Ø 256 zile de la data livrarii.
Pectina. Pectina amidata E440, dextroza. Respectati cantitatile maxime si utilizarea in alimente conform Regulamentului (CE) Nr. 1333/2008 privind aditivii alimentari! A se pastra la rece (+10°C - +25°C), uscat si inchis.
Proprietati: Nu trebuie furnizate valori nutritionale.
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (18746) Sens: gluten Sens: oua Sens: arahide Sens: lapte Sens: nuci Sens: boabe de soia
