Alginato (alginat de sodiu), texturant, Sosa, E401
Pentru sferificare si sferificare inversa. Pentru sfere (bule): Adaugati alginat in lichid. Pregatiti o baie de apa cu clorura de calciu si adaugati solutia de alginat; se vor forma sfere. Pentru sfere inverse: Adaugati gluconolactat in lichid. Pregatiti o baie de apa cu alginat si adaugati solutia de gluconolactat; se vor forma sfere inverse. Alginatul este solubil la rece. PH-ul trebuie sa fie intre 5 si 7.
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Informatii suplimentare despre produs