Otet de fructe Gegenbauer - coacaze negre, 5% aciditate

Numele Gegenbauer reprezinta productia de otet timp de trei generatii. Filosofia de astazi - sustinuta cu pasiune si entuziasm de Erwin M. Gegenbauer - se opune omogenizarii aromei si imbratiseaza individualitatea. Am pierdut deja capacitatea de a gusta cu adevarat si de a ne concentra asupra unei singure arome, clar definite. Din acest motiv, fiecare otet de fructe este fabricat din fructe pure, perfect coapte. Fiecare otet de vin isi pastreaza aciditatea naturala si nu este diluat cu apa - nu se folosesc aditivi sau coloranti caramel pentru a intensifica culoarea. Coacazele negre sunt fermentate cu culturi pure de drojdie. Acestea contin diversi acizi din fructe care confera acestei fructe de padure pretioase aroma sa distinctiva.