Haiku Pro HP - 5 Deba, cutit de peste, 15 cm, tesitura simpla, cutie de lemn / ulei / panza

Cutitele Haiku Pro apartin asa-numitelor cutite Takumi. Takumi inseamna maestru. Sunt realizate meticulos in ateliere mici, folosind un total de 87 de etape principale. Nucleul lamei este alcatuit din otel Hagane extrem de dur, cu continut ridicat de carbon, care este invelit si forjat cu un otel mai moale. Dupa procesul elaborat de slefuire, lama atinge o duritate Rockwell de aproximativ 61?. Manerul din lemn Honoki si suportul din corn de bivol de apa completeaza acest produs de inalta calitate de la Chroma. Cutitele Haiku Pro trebuie ascutite doar pe pietre de ascutit si intretinute cu uleiul Hamono insotitor. Masinile de spalat vase si orice alta umezeala sunt absolut interzise pentru aceste lame.