Miere de marmeleiro, Brazilia, auriu, cremoasa, fructata, apicultura ecologica Feldt

DE-OKO-006 Mierea este neamestecata si nefiltrata, coapta in fagure si provine din regiuni traditionale selectate. Pe platoul inalt, de altfel destul de uscat, din nord-estul Braziliei, arborele marmeleiro incepe sa infloreasca dupa sfarsitul sezonului ploios. In flori generoase, copacii de gutui salbatici luxurianti si intinsi ofera nectar sub forma de ciorchine. Mirosul aminteste de anason sau fenicul. In Brazilia, apicultura se face folosind albine africanizate, care sunt considerate foarte vitale si in mare masura rezistente la boli. Prin urmare, medicamentele pentru albine sunt inutile si hranirea cu zahar nu are loc.