Hon Mirin, in varsta de 5 ani, 14% vol., Senoo Shuzo Corp., Japonia

Un Hon Mirin autentic, preparat in mod traditional cu doar trei ingrediente: orez mochi (lipicios), kome (orez) koji si orez shochu. Natural, fara zahar adaugat sau arome. Acest mirin maturat extra-lung are note minunate de caramel si o profunzime a aromei care poate fi obtinuta doar printr-o invechire prelungita. Perfect pentru toate preparatele japoneze, cocktailurile sau deserturile. Poate fi servit si simplu. O calitate rara, chiar si in Japonia. Fabrica de bere Senoo Sake, situata in prefectura Okayama, functioneaza din 1904 si se afla acum la a patra generatie. Mestesugul manual este inca foarte apreciat aici, iar ingredientul cheie, koji de orez, este produs in mod traditional fara masini.