Gyoza no Tare, sos dim sum, Shinshu, Japonia

Gyoza devin din ce in ce mai populare in Europa. In Japonia, sunt servite cu un sos usor picant, savuros, rafinat cu otet de orez si ghimbir. Desigur, acest sos nu este doar pentru gyoza japoneza, ci merge bine cu toate galustele asiatice in general, si, de asemenea, cu Maultaschen german (pungulete de paste umplute). Poate fi folosit si pentru a prepara cu usurinta o salata asiatica de pui cu castraveti etc.