Risotto pomodoro e basilico, risotto cu rosii si busuioc, La Balocchina

Combinatia de orez, rosii uscate la soare si busuioc este estivala si merge bine cu peste si carne la gratar. Acest risotto este, de asemenea, un bun primo piatto (prim fel de mancare) cu pecorino romano ras si salata. Sfat: Formarea de cocoloase in amestec este normala, deoarece supa granulata deja adaugata va absorbi apa.