Chutney de caise cu curry si nuca de cocos, Fink`s Delicatessen

Fructate si exotice, aceste caise sunt asezonate cu curry si nuca de cocos. Se potrivesc de minune cu peste afumat, branza tare, fondue, carne de pasare la gratar si preparate cu orez. Delicatesele autentice Fink sunt produse in Walkersdorf, in inima regiunii pomicole din Stiria. Situate pe soluri bogate in minerale, deasupra rocilor vulcanice, intr-un climat insorit, livezile se intind idilic intre campuri fertile si paduri racoroase. Aici, soiuri vechi de fructe valoroase, precum Maschansker, Kriecherln, Hauszwetschken si Weingartenpfirsich, sunt inca cultivate in livezi traditionale si pe parcele mici. Acestea sunt apoi folosite pentru a crea ulei de seminte de dovleac, sucuri de fructe, schnapps si vinuri de o densitate, eleganta si caracter regional exemplare.