Sare australiana Murray River - Fulgi de sare roz - Fulgi, cutii mici

Sarea de rau Murray este formata din cristale subtile, de culoarea piersicii. Fulgii au o aroma blanda si sunt ideali pentru asezonare. Secretul: aceasta sare se simte doar in fundal, sporind aroma naturala a unor preparate precum foie gras. Fulgii se topesc practic intre degete. Raul Murray este cel mai mare rau din Australia. De-a lungul cursului sau, acesta curge prin peisaje cu concentratii ridicate de sare. Bazinul Murray Darling, cu precipitatiile sale reduse si rata mare de evaporare, este o locatie ideala pentru extragerea apelor subterane cu o concentratie mare de sare. Culoarea sarii obtinute din aceasta saramura naturala provine de la pigmentii rosii secretati (caroteni) produsi de algele tolerante la sare.