Paine cu stafide/smochine palisade, precoapta, Siegert, bio

NL-BIO-01 Traditia si tehnologia sunt strans legate la Carl Siegert. Cerealele cultivate organic, cum ar fi graul si spelta, provin 100% din Olanda. Cerealele sunt macinate lent si cu putin timp inainte de utilizare pentru a pastra aroma. Aluaturile, facute cu propriile noastre culturi de maia, sunt lasate sa se odihneasca mult timp pentru a permite aromei sa se dezvolte. Caldura directa in timpul coacerii in cuptoare rotative sau cuptoare cu podea de piatra confera produselor de patiserie aroma lor caracteristica si crusta crocanta. Dupa coacere, painea si chiflele sunt racite si congelate la -35?C si ambalate. Acest lucru garanteaza prospetime absoluta pana la masa, pentru micul dejun, pranz, cina si ospete festive. Pur si simplu coaceti painea si chiflele in cantitatile necesare dupa decongelare.