2020 Sancerre Jadis, uscat, 14,5% vol., H.Bourgeois

Un Sauvignon Blanc provenit din vite de vie de peste 60 de ani, cultivate pe soluri marnoase. Tipic pentru Jadis sunt aromele de fructe exotice, asociate cu o usoara nota de miere - un elixir Sancerre. O raritate cu un mare potential de invechire. Stilul cramei este destul de traditional. Se pune un mare accent pe mineralitate, deoarece aceasta reflecta terroir-urile magnifice si diverse ale Loarei. Vinurile excesiv de fructate si saturate, atat de populare astazi, nu se regasesc printre aceste vinuri. Vinurile Sancerre si Pouilly-Fume de la Bourgeois se caracterizeaza, de asemenea, prin excelentul lor potential de invechire. Gama premium ating apogeul chiar si dupa trei sau patru ani si ofera inca o experienta de baut incantatoare si dupa 10 ani.