Pudra de curcuma, Pudra de turmeric, Regional Co

Disponibil la inceputul lunii octombrie. Turmericul este un portaltoi care, atunci cand este uscat si sub forma de pudra, confera curry-ului culoarea lor galbena intensa. Gustul este pamantesc cu o usoara amaraciune. Are un gust deosebit de bun cu legume si chiar adauga profunzime dovleceilor. Aroma de pamant se potriveste deosebit de bine cu leguminoase, legume de iarna si orez.