2019 Chablis 1st Cru Montee de Tonnerre, uscat, 13% vol., William Fevre

Locatia de top absolut printre primele Crus. Puterea, profunzimea, mineralitatea mare si o durata lunga de valabilitate caracterizeaza acest vin. Teroir-ul Chablis se caracterizeaza printr-o proportie ridicata de creta Kimmeridge sub diferite forme, ceea ce confera vinurilor o mineralitate enorma si aciditate oteloasa si este, de asemenea, responsabila pentru durata lor lunga de valabilitate. Toate eforturile cramei urmaresc sa exprime variatiile subtile ale celor mai bune podgorii individuale. 40% din primul cru sunt depozitate in baricuri uzate timp de 12 luni. William Fevre este cel mai mare proprietar de Grand Cru din Chablis cu 15% din cele 100 de hectare.