Champagne Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12% vol. (Prestige Cuvee)

Cristal Rose este realizat prin metoda Saignee dupa macerare la rece a aproximativ 55% Pinot noir si 45% Chardonnay, cu o proportie de 20% invechit in butoaie de stejar. Se maturizeaza in pivnita in medie 6 ani. Perlaj stralucitor, extrem de fin si dinamic. Buchet elegant cu note de tarta, fructe rosii abia culese (capsuni salbatice, zmeura) si petale cu miros de citrice. Diferitele arome sunt impletite delicat, pure si clare: notele de migdale proaspete, paine si condimente (boabe de cacao) se dezvolta treptat, rezultand mai mult decat un buchet. Intens, neted si captivant la palat. O continuare logica a buchetului. De-a lungul timpului, fructele rosii suculente, concentrate, amintesc de un lichior facut din zmeura si citrice dulci revigorante. Impresia armonioasa si subtilitatea aromelor sunt insotite de o efervescenta cremoasa, care asigura un vin concentrat, rotund.