Sos de soia - Kawagoe Shibori, Fueki

Un sos de soia robust, preparat din soia si grau regional, provenit de la fermieri contractuali care cultiva o varietate locala de soia. Un sos de soia versatil, preparat din cele mai bune ingrediente. In lumea vinului, l-ati putea numi un cuvee special, mandria si bucuria proprietarului din a 12-a generatie. Un sos de soia complet. Fermentat natural in butoaie de lemn timp de peste un an. Un exemplu excelent al ceea ce ingredientele bune si o pivnita cu tulpini bacteriene vechi de secole pot crea in termeni de aroma. Compania a fost fondata in 1789 si de atunci produce sos de soia natural in butoaie de lemn. De cativa ani, compania este implicata activ intr-un proiect aniversar care contribuie la mentinerea traditiei butoaielor traditionale din lemn, lucrate manual.