Sos de soia - usor, Harimakoku Tatsuno

Acest shoyu reprezinta traditia sosurilor usoare de soia din regiunea Kansai din jurul oraselor Kyoto si Osaka. Shoyu-ul usor este folosit in special in bucataria elaborata kaeseki, unde trebuie pastrate culorile ingredientelor. Ideal pentru ciorbe si dressinguri dashi, dar fantastic si cu otet de orez si piper proaspat macinat pentru gyoza si galuste! Potrivit atat pentru consum crud, cat si pentru gatit. Produsul premium Suehiro. Beraria Suehiro a fost fondata in 1879 in oraselul Tatsuno, Prefectura Hyogo, considerat locul de nastere al sosului de soia usor. Suehiro-san, cu cei 15 angajati ai sai, este cunoscut pentru produsele sale de calitate absolut superioara si elegante, rafinate!