Spice Garden Chimen, intreg

Chimenul are un miros distinctiv si un gust usor intepator. Este mai bland decat chimenul, dar mai intens decat mararul. Aroma sa se dezvolta cel mai bine atunci cand condimentul este fiert la foc mic in preparate. In India, este folosit pentru a condimenta curry-urile, preparatele cu linte si orezul. In Europa de Est si Germania, chimenul este folosit in mod traditional pentru produse din carne, varza murata, peste, salata de cartofi, produse de patiserie si compot de mere. In bucataria araba, semintele de chimen aromatizeaza salatele, mechoui-urile (preparate cu miel) si frigaruile de carne.