Flori de fenicul si polen, pentru condimentare si rafinare, SUA

Acest fenicul creste salbatic in apropierea regiunilor de coasta ale Californiei. O planta foarte aromatica, cu flori galbene si frunze bronzate, a fost mult timp un ingredient de baza in gastronomie. Umbelele caracteristic parfumate sunt culese si uscate manual. Sortarea atenta asigura extragerea florilor si a polenului intens aromate. Va puteti dezlantui creativitatea cu nenumarate aplicatii culinare. Folositi-l ca ingredient in amestecuri de condimente si marinade sau pentru a imbunatati preparatele din peste, crustacee, carne de pasare sau miel. Vom fi bucurosi sa va trimitem cateva idei prin e-mail.