Golles XA Balsamic - Otet de mere, aciditate 5%

XA - Otetul Balsamic de Mere din Rezerva Privata Alois Golles a fost invechit timp de aproximativ 20 de ani in `batterii`, fiecare constand din sapte butoaie. Utilizarea diferitelor tipuri de lemn - pentru acest prim lot, oteturile au fost maturate in butoaie din lemn de frasin, salcam, stejar si cires - este metoda traditionala utilizata pentru a obtine un profil aromatic deosebit de complex. Cel mai mare butoi din fiecare batteria are un volum de 30 de litri, cel mai mic de sase litri. In timpul procesului de invechire, otetul trece prin toate butoaiele inainte de a fi imbuteliat in final din cel mai mic butoi. Noua linie de otet Alois Golles Private Reserve, acum disponibila, poarta sigiliul de calitate XA.