QimiQ Whip Natural, pentru frisca creme dulci si sarate, 19% grasime

Aceleasi proprietati ca si QimiQ Classic: stabil la acid, stabil la congelare si extrem de stabil. Singura cerinta: raciti Profi Whip peste noapte. Acest produs este destinat exclusiv pentru batere. Atentie!! Volumul creste de 2,5 ori dupa batere!!! Se pot incorpora pana la 1,8 kg de ingrediente suplimentare, cum ar fi piureuri de fructe, Valrhona sau Callebaut, sau chiar preparate sarate precum crema de ton cu paprika, crema de avocado, guacamole etc. Aroma ingredientului ramane fidela gustului sau original, fara niciun gust de sapun. Odata ce s-a intarit, se pot scobi quenelle-uri. Prin adaugarea de gelatina, se pot prepara si terine. Parfait-urile pot fi, de asemenea, preparate rapid si rentabil.