Medalion z filetu, wolowina Morgan Ranch z USA, Otto Gourmet
produkt mrozony -18°C
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wazna uwaga dotyczaca ceny towaru
Ten przedmiot jest przedmiotem wagowym/swiezym produktem naturalnym. Ostateczna waga zalezy zatem od wyboru produktu, ktory jest naturalnie dostepny w momencie otrzymania zamowienia. Podobnie cena moze podlegac dziennym wahaniom. Ostateczna cena jest wiec ustalana na podstawie wagi produktu najbardziej zblizonej do pozadanej ilosci oraz ceny obowiazujacej w dniu dostawy towaru. W przypadku artykulow o wadze ostateczne obliczenie zawsze opiera sie na cenie/jednostce. Na przyklad 5 EUR / 100g. Jezeli uzyskana cena i/lub waga odbiega o wiecej niz 30% od ceny podanej w zamowieniu lub zamowionej ilosci, sprzedajacy najpierw poinformuje o tym kupujacego e-mailem lub telefonicznie i zrealizuje zamowienie tylko wtedy, gdy kupujacy wyrazi na to zgode do tego odchylenia.
Ten przedmiot jest przedmiotem wagowym/swiezym produktem naturalnym. Ostateczna waga zalezy zatem od wyboru produktu, ktory jest naturalnie dostepny w momencie otrzymania zamowienia. Podobnie cena moze podlegac dziennym wahaniom. Ostateczna cena jest wiec ustalana na podstawie wagi produktu najbardziej zblizonej do pozadanej ilosci oraz ceny obowiazujacej w dniu dostawy towaru. W przypadku artykulow o wadze ostateczne obliczenie zawsze opiera sie na cenie/jednostce. Na przyklad 5 EUR / 100g. Jezeli uzyskana cena i/lub waga odbiega o wiecej niz 30% od ceny podanej w zamowieniu lub zamowionej ilosci, sprzedajacy najpierw poinformuje o tym kupujacego e-mailem lub telefonicznie i zrealizuje zamowienie tylko wtedy, gdy kupujacy wyrazi na to zgode do tego odchylenia.
Poledwica, zwana poledwiczka, jest najbardziej delikatnym i poszukiwanym kawalkiem miesa. Jest powszechnie znany jako filet - w Austrii nazywany jest pieczenia plucna (stek) - i lezy pod miesniem plecow - obszarem, ktory prawie nigdy nie jest uzywany. Dzieki temu mieso jest szczegolnie drobnoziarniste i chude. Tylko dwa procent wolowiny mozna wykorzystac jako filet. W przypadku filetu mignon, o ktorym po raz pierwszy wspomniano w tej formie w 1906 roku w ksiazce `Cztery miliony` O. Henry`ego, stosuje sie nieco mniejsza koncowke filetu. Francuskie `mignon` oznacza `maly/slodki`. Tournedos (francuski: tourner, okragly) lub medaliony sa wycinane z rownomiernie grubej czesci srodkowej (angielski: centercut). Sa nieco mniejsze i przed przygotowaniem nadajemy im okragly ksztalt za pomoca nitki.
Dodatkowe informacje o produkcie