CHROMA typ 301 - Projekt FA Porsche - noz szefa kuchni

CHROMA typ 301 - projekt noza szefa kuchni autorstwa FA Porsche

Popularny nie tylko w kuchni gwiazd.
We wspolpracy z szefem kuchni dekady Jorgiem Wortherem Ferdinand A. Porsche opracowal noze z serii CHROMA typ 301.
Szczegolna uwage zwrocono na latwosc obslugi - charakterystyczna rekojesc z perelka stanowiaca sensoryczna stopera wyjatkowo dobrze lezy w dloni i gwarantuje pelna kontrole nad nozem. Specjalna ergonomia umozliwia takze dluga i niemeczaca prace. Przez lata seria byla stale dostosowywana do aktualnych potrzeb kuchni. Asortyment rozciaga sie od klasycznego noza szefa kuchni po noz do sushi. Dzis noze CHROMA typu 301 mozna spotkac w wielu odnoszacych sukcesy profesjonalnych kuchniach i staly sie one niezastapionym narzedziem wielu szefow kuchni. Profesjonalisci, tacy jak trzygwiazdkowi szefowie kuchni Klaus Erfort i Harald Wohlfahrt, a takze szefowie kuchni telewizyjni, tacy jak Ralf Zacherl i Frank Rosin, od lat uzywaja nozy typu 301. Na przyklad Frank Rosin, Szef Kuchni Roku 2011, wybrany przez DER FEINSCHMECKER, o swoich nozach typu 301: Rekojesc nie meczy sie w dloni, a ostre ostrza mozna latwo naostrzyc za pomoca oselki CHROMA i pozostaja ostre przez bardzo dlugi czas.
Charakterystyczna rekojesc wykonana zostala ze stali nierdzewnej, ostrze z wysokiej jakosci japonskiej stali Pure 301. Dzieki wycieciu ostrza w ksztalcie litery V noze serii 301 sa szczegolnie ostre, zachowuja ostrosc i w razie potrzeby mozna je latwo naostrzyc. Wspoldzialanie materialow, konstrukcja ostrza i niezwykly design gwarantuja niepowtarzalne wrazenia podczas ciecia. Te noze sa produkowane z najwyzsza jakoscia, rekojesc wykonana jest ze stali nierdzewnej, a ostrze z doskonalej japonskiej stali Pure 301. Seria obejmuje 24 rozne ksztalty ostrzy i akcesoria, takie jak widelce do pieczenia, zestery, kamienie do oselek, torby na noze i rozne drewniane bloki na noze.

CHROMA typ 301 HM - projekt noza szefa kuchni autorstwa FA Porsche

CHROMA typ 301 HM - projekt noza szefa kuchni autorstwa FA Porsche

Noze mlotkowe CHROMA typ 301 - Zaprojektowane przez FA Porsche - charakteryzuja sie legendarna ostroscia, podobnie jak konwencjonalne noze typu 301, ktore staly sie obecnie klasyka. Ale najwazniejsza rzecza dla profesjonalnego szefa kuchni jest niemeczacy chwyt. Noz niesamowicie wygodnie i pewnie lezy w dloni. Bazujac na starych technikach kucia nozy, CHROMA wprowadzila na rynek jeden z najpopularniejszych nozy typu 301 w tej serii z klasycznym, recznie nakladanym wykonczeniem mlotkowym. Oprocz niezwyklego wygladu nozy, duza zaleta techniki mlotkowej jest zauwazalny efekt nieprzywierania. Technika ta jest szczegolnie skuteczna w porownaniu z konwencjonalnymi nozami. Uderzenie mlotka pozostawia przestrzen dla malej poduszki powietrznej pomiedzy nozem a krojona zywnoscia. Dzieki temu pokrojona zywnosc latwiej spadnie z ostrza.

CHROMA typ 301 HM - projekt noza szefa kuchni autorstwa FA Porsche

CHROMA typ 301 HM - projekt noza szefa kuchni autorstwa FA Porsche

CHROMA typ 301 HM - projekt noza szefa kuchni autorstwa FA Porsche