Sol z rzeki Murray z Australii

Sol z rzeki Murray z Australii

Rzeka Murray, ktorej zrodla wznosza sie w zasniezonych gorach, jest najwieksza rzeka Australii. Na swoim biegu przeplywa przez tereny o podwyzszonych zlozach soli. Basen Murray-Darling, charakteryzujacy sie niskimi opadami deszczu i wysokim poziomem parowania, jest idealnym miejscem do wydobywania wod gruntowych o wysokim stezeniu soli. Kolor soli otrzymanej z tej naturalnej solanki wynika z wydzielania czerwonych pigmentow (karotenow) z alg tolerujacych sol. Australijska sol rzeczna Murray sklada sie z subtelnych krysztalkow w kolorze brzoskwiniowym. Platki maja lagodny smak i idealnie nadaja sie do przyprawiania lub stosowania jako sol kuchenna. Doslownie rozplywaja sie miedzy palcami.