Przyprawy i ziola
DUZY swiat przypraw i ziol
Znajdziesz tu wiele przypraw pieprzowych i ziol ogrodowych.
Przyprawy i ziola
Przyprawy sa uzywane w kuchni i do produkcji lekow od ponad 5000 lat. Przyprawy skladaja sie z czesci roslin, takich jak liscie, kwiaty, kora, owoce, sok lub korzenie. Przyprawy mozna przetwarzac swieze, suszone lub mrozone. Ze wzgledu na swoj aromatyczny smak wykorzystywane sa jako skladnik rozmaitych potraw i napojow.
Przyprawy sluza takze do utrwalania zywnosci i pobudzania apetytu. Ponadto przyprawy maja na celu wzmocnienie smaku przygotowywanej potrawy.
Szafran; Wanilia i kardamon to obecnie jedne z najdrozszych przypraw. I w ten sposob zastapil pieprz, ktory byl wowczas na wage zlota.
Kupuj proste i nietypowe przyprawy oraz kompozycje przyprawowe bezposrednio online w GOURMET VERSAND. Zaskocz swoja rodzine i przyjaciol przy nastepnym posilku nowymi potrawami z naszej szerokiej gamy przypraw.
Prawo autorskie zdjecie: wiberg.eu
pieprz
Prawdziwy pieprz, pochodzacy z Azji, znany jest nam jako przyprawa juz od czasow starozytnych. Uwazal te przyprawe, wowczas jeszcze wazona w zlocie, za jedna z najdrozszych przypraw swiata. Roslina pnaca, uprawiana glownie w Azji Poludniowo-Wschodniej, Indiach i Brazylii, moze dorastac do 10 metrow wysokosci. Jednakze na plantacjach rosliny pnace utrzymuje sie na wysokosci do 4 metrow. Wszystkie cztery rodzaje pieprzu ciesza sie u nas duza popularnoscia i sa czesto wykorzystywane do przygotowywania potraw.
Ziarna zielonego pieprzu zbiera sie niedojrzale. Owoce suszy sie lub konserwuje w marynatach. Ze wzgledu na lagodny i swiezy aromat zielony pieprz stosuje sie nie tylko w daniach pikantnych.
Klasyczna odmiana pieprzu jest pieprz czarny. Jest on rowniez wytwarzany z niedojrzalych owocow w drodze fermentacji. Powstale poczerniale ziarna suszy sie. I maja pikantny lub pikantny smak.
Produkcja bialego pieprzu jest bardziej skomplikowana. Czerwone i dlatego dojrzale jagody sa podlewane bardzo dlugo. Powoduje to odpadanie czerwonego miazszu. Obecnie biale ziarna sa suszone i maja dobra pikantnosc.
Rzadko wystepuje czerwona papryka. Papryke czerwona konserwuje sie zwykle w solance z dojrzalych i calych owocow, rzadko suszy. Ten rodzaj pieprzu jest bardzo ostry.
Poniewaz ten pieprz jest tak rzadki, rozowy pieprz jest uzywany w wielu mieszankach przyprawowych. Ten rozowy pieprz pochodzi z brazylijskiego drzewa pieprzowego i nie jest prawdziwym pieprzem.
Prawo autorskie zdjecie: wiberg.eu
Papryka i chili
Dzikie i uprawne formy papryki i chilli, ktore pochodza glownie z Ameryki Poludniowej, maja teraz rozne kolory i ksztalty. A mozna je teraz znalezc nie tylko w kuchni, ale takze jako dekoracje na parapetach i w ogrodzie.
Odmiany papryki wymagaja duzo ciepla i lubia rosnac osloniete od wiatru lub w szklarni. Papryka i chilli wymagaja regularnego nawozenia. Kiedy papryka i chilli dojrzeja, zmieniaja kolor z zielonego na zolty, pomaranczowy na bogata czerwien. Najlepiej smakuja bardzo dojrzale czerwone owoce, gdyz w miare dojrzewania papryka i chilli staja sie bardziej slodkie. Jednakze pikantnosc nie wzrasta wraz z dluzszym dojrzewaniem. Za pikantnosc odpowiada naturalnie wystepujacy alkaloid, kazaicyna. Po spozyciu moze wystapic uczucie ciepla lub pikanterii. Jesli stalo sie zbyt ostre, mleko, jogurt lub ser pomoga zmniejszyc pikantnosc. Im wyzsza zawartosc tluszczu, tym lepszy efekt w uwalnianiu kapsaicyny z receptorow smaku.
Stopien pikanterii mierzy sie za pomoca jednostki Scovill. Wartosci wahaja sie od zera do ponad miliona. Do najostrzejszych papryczek chili na swiecie zalicza sie indyjska odmiane Bhut Jolokia i hybrydowa odmiane Carolina Reaper z Poludniowej Karoliny. Wartosc Scoville`a dla obu odmian chili wynosi ponad dwa miliony. Dlatego do spozycia nalezy podchodzic z ostroznoscia.
W GOURMET VERSAND otrzymasz rozne rodzaje papryki i chili, od slodkiej po bardzo ostra. Pusc wiec wodze fantazji podczas gotowania i doprawiania, a nawet zaryzykuj lze lub dwie.
-
Przyprawy i mieszanki przypraw POTLUCK
Odkryj nowy swiat kulinarnej wyrafinowania dzieki selekcji przypraw i mieszanek przypraw Potluck, wyrozniajacych sie bezkompromisowa jakoscia i minimalistycznym designem. Te najwyzszej jakosci przyprawy i mieszanki Potluck sa starannie dobierane i laczone, aby nadac wyjatkowej glebi zarowno klasycznym, jak i nowoczesnym daniom. Zaufaj najwyzszej klasy kreacjom Potluck, aby bez wysilku stworzyc intensywne akcenty smakowe w swojej domowej kuchni.( 8 Artykul )
-
Przyprawy od Le Specialita di Viani
Wzbogac swoje dania przyprawami Le Specialita di Viani, ktore wyrozniaja sie autentyczna intensywnoscia i doborem najwyzszej jakosci, naturalnych skladnikow. Kazda mieszanka przypraw Le Specialita di Viani jest przygotowywana wedlug tradycyjnych wloskich receptur, aby nadac autentyczny i gleboki smak miesu, rybom lub warzywom.( 9 Artykul )
-
Szafran w postaci nitek lub zmielony na proszek
Wzbogac swoje kreacje najcenniejsza przyprawa swiata z naszej kolekcji szafranu, znanego z intensywnego koloru i wyjatkowego, slodko-gorzkiego aromatu. Od recznie zbieranych, ciemnoczerwonych nitek szafranu najwyzszej jakosci (Sargol lub Negin) po drobno zmielony szafran w proszku do bezposredniego uzycia - ta seria oferuje niezbedny skladnik dla wyrafinowanej kuchni gourmet.( 11 Artykul )
-
Papryka / Piment de Espelette
Nadaj swoim potrawom wyrazisty, gleboki aromat dzieki naszej selekcji papryk i papryczek Espelette, ktore wyrozniaja sie kontrolowanym pochodzeniem i delikatnym procesem suszenia. Od dymnego Pimenton de la Vera z Hiszpanii po legendarna papryczke Espelette z francuskiego Kraju Baskow, ten asortyment papryczek specjalnych oferuje pelne spektrum smakow - od lagodnej slodyczy po przyjemnie pikantne cieplo.( 22 Artykul )
-
Gruby Kutas
Recznie robione sosy The Fat Cock wyznaczaja nowe standardy intensywnosci, nadajac kazdemu daniu wyrazisty, pelen charakteru akcent. Z wyborem The Fat Cock mozesz wzbogacic grillowane miesa i dodatki na najwyzszym poziomie, nie rezygnujac z jakosci. Odkryj kreatywne kompozycje The Fat Cock, wyrozniajace sie najwyzszej jakosci skladnikami i wyrazista osobowoscia.( 17 Artykul )
-
Mieszanki przyprawowe
Nadaj swoim potrawom niezrownana glebie dzieki naszym mieszankom przypraw, ktore zachwycaja idealna rownowaga wyselekcjonowanych ziol i wykwintnych, naturalnych przypraw. Kazdy przepis w tych mieszankach przypraw zostal opracowany z najwyzsza starannoscia, aby nadac miesu, rybom lub potrawom wegetarianskim charakterystyczny i autentyczny smak.( 36 Artykul )
-
Produkty Verstegena
Wysokiej jakosci produkty Verstegen to synonim doskonalej jakosci i inspirujacy wybor, ktory pozwoli wyrafinowanie wzbogacic szeroka game dan. Dzieki wykorzystaniu najwyzszej jakosci surowcow, produkty Verstegen gwarantuja imponujaca glebie smaku zarowno w profesjonalnych, jak i domowych kuchniach. Zaufaj wieloletniemu doswiadczeniu i wyrafinowanemu zmyslowi smaku, ktore wyrozniaja produkty Verstegen na calym swiecie.( 3 Artykul )
-
Mlynki do przypraw firmy Viani Alimentari
Upieksz swoja aranzacje stolu dzieki pieknie zaprojektowanym mlynkom do przypraw Viani Alimentari, wyrozniajacym sie eleganckim wygladem i pierwszorzedna funkcjonalnoscia. Te wysokiej jakosci mlynki do przypraw Viani Alimentari gwarantuja optymalne rezultaty mielenia przy kazdym obrocie, uwalniajac intensywny aromat ulubionych przypraw dopiero w chwili przyjemnosci. Wybierajac ekskluzywne mlynki do przypraw Viani Alimentari, renomowanej marki, wybierasz niezbedny dodatek, ktory doskonale laczy tradycyjne rzemioslo z nowoczesna kultura stolowa.( 9 Artykul )
-
Ziola Prowansji z poludniowej Francji
Nasze ziola prowansalskie z poludniowej Francji oddaja autentyczny aromat skapanych w sloncu wzgorz Gornej Prowansji i wnosza srodziemnomorska radosc zycia do Twojej kuchni. Klasyczna mieszanka ziol prowansalskich z poludniowej Francji, skladajaca sie z rozmarynu, tymianku, czabru i oregano, zachwyca intensywnym aromatem i starannym, lokalnym zbiorem. Wzbogac dania z jagnieciny, ratatouille lub grillowane mieso autentycznym smakiem ziol prowansalskich z poludniowej Francji i zaufaj chronionej jakosci tej tradycyjnej mieszanki przypraw.( 6 Artykul )
-
pieprz
Pepper oferuje wybor wyjatkowych i starannie dobranych ziaren pieprzu, ktore wzbogaca kazde danie. Od klasycznego czarnego pieprzu, przez kolorowe mieszanki, po wyjatkowe odmiany, pieprz roztacza szeroka game aromatow i uzupelnia niezliczone przepisy. Odkryj pieprz i wzbogac swoje gotowanie o wyraziste, ekscytujace nuty.( 39 Artykul )
-
Chili - ostre przyprawy
Nadaj swoim daniom glebi i ognia dzieki naszemu wyborowi chili i ostrych przypraw, wyrozniajacych sie jednogatunkowym pochodzeniem i rzemieslniczym przetwarzaniem. Od owocowych i lagodnych papryczek Espelette, przez wedzone odmiany chipotle, po niezwykle ostre ekstrakty z papryki habanero, ta gama specjalow chili oferuje pelne spektrum ostrosci.( 15 Artykul )
-
Przyprawa Hela
Odkryj wyjatkowe smaki przypraw Hela, tradycyjnej niemieckiej firmy slynacej z kultowych receptur i najwyzszej jakosci surowcow. Kazda mieszanka przypraw Hela - od slynnego na calym swiecie ketchupu curry po specjalistyczne marynaty i sole przyprawowe - jest tworzona z wykorzystaniem dziesiecioleci doswiadczenia, aby zagwarantowac niezawodne i harmonijne przyprawienie.( 30 Artykul )
-
Cukiernia i slodycze Spice Garden
Nadaj swoim deserom niepowtarzalny charakter i profesjonalna finezje dzieki ekskluzywnej ofercie cukierni i cukierni GewurzGarten. Te wysokiej jakosci produkty cukierni i cukierni GewurzGarten zostaly opracowane specjalnie, aby spelniac najwyzsze standardy w zakresie produkcji wykwintnych ciast. Zaufaj najwyzszej jakosci cukierni i cukierni GewurzGarten, aby uzyskac imponujace rezultaty w swojej domowej piekarni.( 31 Artykul )
-
Ogrod przyprawowy - przyprawy, ziola, sole
Wzbogac swoje dania o najwyzszej jakosci przyprawy, ziola i sole GewurzGarten, wyrozniajace sie intensywna swiezoscia i czystoscia. Te wysokiej jakosci produkty GewurzGarten stanowia idealna podstawe dla autentycznych doznan smakowych zarowno w profesjonalnej, jak i domowej kuchni. Zaufaj doskonalej jakosci przypraw, ziol i soli GewurzGarten, aby idealnie wykonczyc swoje posilki.( 123 Artykul )
