Konfitury truflowe
Wysokiej jakosci przetwory truflowe o delikatnym smaku i dlugiej trwalosci w kuchni delikatesowej.
Nasze przetwory truflowe daja Ci mozliwosc posiadania niepowtarzalnego aromatu wykwintnych trufli na wyciagniecie reki przez caly czas. Niezaleznie od tego, czy chodzi o cale trufle, plasterki trufli, czy kawalki trufli - w naszej ofercie przetworow truflowych znajdziesz wysokiej jakosci produkty o szerokim zastosowaniu. Przetwory truflowe idealnie nadaja sie do doprawiania makaronow, risotto, dan miesnych czy sosow. Odkryj nasze wykwintne przetwory truflowe juz teraz i wprowadz autentyczny smak trufli do swojej kuchni.
Dostawca trufli Plantin z serca Prowansji
W 1930 roku Marcel Plantin zalozyl dom PLANTIN w samym sercu Prowansji.
Od momentu zalozenia firma rodzinna ugruntowala swoja pozycje najwiekszego dostawcy trufli w calej Francji.
W 1986 roku Herve Poron przejal firme PLANTIN i dalej rozwijal dzialalnosc. Eksportuje specjalistyczna wiedze za granice z USA do Japonii poprzez Singapur lub Zjednoczone Emiraty Arabskie. Christopher Poron i jego syn Nicolas Rouhier z pasja kontynuuja dzis dzielo Marcela Plantina.
Znani szefowie kuchni, tacy jak: Joel Robuchon, Benoit Violier i Yannick Alleno, wszyscy przemawiaja do House of Plantin i oferuja trufle i grzyby lesne w ekskluzywnej kuchni francuskiej.
Prawo autorskie tekst: truffe-plantin.com
Historia trufli
Historia trufli siega czasow starozytnych. W czasach Grekow i Rzymian trufla byla ceniona ze wzgledu na swoje wlasciwosci afrodyzjaku i pojawiala sie na wszystkich najwazniejszych swietach.
W sredniowieczu trufle uwazano za szatanska lub zla ze wzgledu na jej czarny kolor i wzrost pod ziemia. I dlatego o tym zapomniano.
Odrodzenie, kilka dekad pozniej, nastapilo na Dworze Papiezy w Awinionie, w departamencie Vaucluse. Zapraszali ludzi na swoje bankiety i serwowali trufle.
W XIX wieku trufla osiagnela swoj zloty wiek. Filoksera zniszczyla wiekszosc winnic w Europie. Choc bylo to straszne dla winiarzy, bylo blogoslawienstwem dla kolekcjonerow trufli. Poniewaz ugory byly idealne do uprawy trufli.
Prawo autorskie tekst: truffe-plantin.com
